中/國/傳/統(tǒng)/二/十/四/節(jié)/氣

白露

蒹葭蒼蒼，白露為霜

所謂伊人，在水一方

白露基本結(jié)束了夏季的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名“白露”。

蒹葭蒼蒼，白露為霜

     白露，是二十四節(jié)氣中的第15個(gè)節(jié)氣，秋季第3個(gè)節(jié)氣，干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始斗指癸；太陽達(dá)黃經(jīng)165度；于公歷9月7-9日交節(jié)?！鞍茁丁笔欠从匙匀唤绾畾庠鲩L(zhǎng)的重要節(jié)氣。由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝有陽光尚熱，但傍晚后氣溫便很快下降，晝夜溫差大。

白露節(jié)氣 · 物候

一候鴻雁來 

鴻大雁小，自北而來南也，不謂南鄉(xiāng)，非其居耳詳見雨水節(jié)下（雨水三候：“一候獺祭魚；二候鴻雁來；三候草木萌動(dòng)“）。

二候玄鳥歸 

《月令七十二候集解》：“玄鳥解見春分（春分初候，玄鳥至；燕來也），此時(shí)自北而往南遷也，燕乃南方之鳥，故曰歸。

三候群鳥養(yǎng)羞 

《禮記》注曰：“羞者，所羹之食。”養(yǎng)羞者藏之以備冬月之養(yǎng)也。指儲(chǔ)藏食物?！兑葜軙r(shí)訓(xùn)》：“白露之日鴻雁來，又五日玄鳥歸，又五日羣鳥養(yǎng)羞?！敝煊以ａ專骸梆B(yǎng)羞者，蓄食以備冬，如藏珍羞。”

白露節(jié)氣 · 習(xí)俗

1.收清露——秋露繁時(shí)，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。

明朝李時(shí)珍的《本草綱目》上記載：“秋露繁時(shí)，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑?！薄鞍俨蓊^上秋露，未唏時(shí)收取，愈百病，止消渴，令人身輕不饑，肌肉悅澤。”“百花上露，令人好顏色”。因此，收清露成為白露最特別的一種“儀式”。

2.吃龍眼——福建福州有個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗叫“白露必吃龍眼”。

民間的意思是，在白露這一天吃龍眼有大補(bǔ)身體的奇效。因?yàn)辇堁郾旧砭陀幸鏆庋a(bǔ)脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血、失眠、神經(jīng)衰弱等多種疾病。

3. 白露米酒——白露酒用糯米、高粱等五谷釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習(xí)俗。每年白露節(jié)一到，家家釀酒，待客接人必喝“土酒”。其酒溫中含熱，略帶甜味，稱“白露米酒”。

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